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ナンクル食堂血風録


京都・右京区梅津の梅宮大社の側。酒屋の横で、食堂というより限りなく”立ち飲み”のノリの小さな店で巻き起こるデキゴトを書き留めておこうかな、というブログ。 nankuluseiji@gmail.com  電話070-5653-1589
by nankulu
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●●これからの予定●●
14日(日)臨時休業
15日(月)定休日
16日(火)〜19日(金)通常営業
20日(土)店仕舞いしつつ変則営業
21日(日)から新店舗移転に向け活動!
 
新店舗は11月下旬か12月上旬オープン予定!

※19日が通常ラスト営業!
※とはいえ欠品が出たら補充しません!
※20日は在庫整理的な営業になります!

++急な変更もあります++
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「沖縄そば」には、そば粉は入ってないんですよ。知ってた?

開業423日目(8月2日 木曜日)

本日、朝スバ(※朝のスターバックス)。
「沖縄そば」には、そば粉は入ってないんですよ。知ってた?_b0109517_10353653.jpg

最近、よー行くなぁ、五条のスタバ。
別に、ここのスタバに特に愛着があるわけやないんやけど…

とりあえず、『本日のコーヒー』のトールサイズでおめざ。


木曜はフタをあけてみないとわからん日が多くなってきたが、
初代ナンクルサポーターのオオハシ君+クロダ君+サトル君が来てくれたり、ご近所の剛柔流空手道場の皆さんが来てくれたり、まぁまぁぼちぼちだったかな。

本日、初めて《沖縄そば》の手打ちをやってみたけど、うまいこといかんかった。
そばの生麺は、オレを悩ませる食材のひとつ。
沖縄から送ってもらってるゆえに、そこらへんのラーメン屋さんが使ってる麺よりも単価は高くついてる。
しかも生麺やから賞味期限がびっくりするぐらい短いし。

どーしたもんかのぉと悠長に悩まんでも、解決策はただひとつ。
自分で作るしかない。
が、しかぁし。
むつかしーなぁ、麺作るの。

ま、そんなこんなで試行錯誤は続きます。

おもろいといえばおもろいよね。


ではでは、なんか不穏な天気ですが、金曜もよろしくです。

by nankulu | 2007-08-03 11:12 | 営業
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