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ナンクル食堂血風録


京都・右京区梅津の梅宮大社の側。酒屋の横で、食堂というより限りなく”立ち飲み”のノリの小さな店で巻き起こるデキゴトを書き留めておこうかな、というブログ。 nankuluseiji@gmail.com  電話070-5653-1589
by nankulu
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●●これからの予定●●
14日(日)臨時休業
15日(月)定休日
16日(火)〜19日(金)通常営業
20日(土)店仕舞いしつつ変則営業
21日(日)から新店舗移転に向け活動!
 
新店舗は11月下旬か12月上旬オープン予定!

※19日が通常ラスト営業!
※とはいえ欠品が出たら補充しません!
※20日は在庫整理的な営業になります!

++急な変更もあります++
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寒さに負けず怒涛の展開

開業2133日目(1月28日 土曜日)

漁師ヒデさんに無理言って送ってもらった発泡スチロールの中身は、赤カレイ(大)3枚+赤バイ貝10個。
さばいてみたら、ブリっと子を持ってたカレイは、日本海では当たり前な「子まぶし」にしたり。
ちょっと小さめだけど、久しぶりのバイ貝の刺身を作るのに金づち持ち出したり。

「黒いおでん」(※いわゆる沖縄のおでんではなくて、ラフテーの煮込み汁で作ったおでんです)とか、「てびち」(※これが沖縄ではテッパンのおでん具材)とか、とかとかとかで、仕込みにばたばた。

八百屋ヒトミちゃんとこに顔出ししたら、年始初、久しぶりの宮古島産ゴーヤが入荷してるし。ヒトミちゃんとこが仕入れてるってことは出荷が増えてこっちでの値段が落ち着いてきたんやな。

まだ沖縄本島では春野菜「島らっきょう」は出回ってないんだけど、石垣島マラソンに行ってたムっちゃん情報では「石垣島にはてんこ盛りで売ってたから買ってきた」。

沖縄もタテに長いから季節感にズレがあんねんなー。


そんなこんなな土曜日は。
Uガキさんら一発目。御近所KヤマさんチームにFツキさんからスタジオ練習帰りのオリオンズから。
ちょこちょこ来てくれるWさんがナンクルに馴染めそうな雰囲気になったのも良かったな。
とりあえず、怒涛の展開で突き進み。
もとはKヤマさんに頼まれて仕入れた浜坂のカレイとバイは。
今回はメール案内しなかったにもかかわらず、1日で完売。ひえー。

「なんぼなんでも呑み過ぎ!」と3人でおろしたばっかの八重泉1升瓶を1日でほぼ呑みきったオリオンズ+Mノさん+ボクの思い違いで実は火曜からの5日連チャンナンクルだった(!)Mちゃんを見送り、無事終了。

日曜もばりばりに営業です。
ゆんたくしにぜひどうぞ。

by nankulu | 2012-01-29 14:13 | 営業
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